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苏子叶是韩国餐桌必不可少的青菜之一，韩国人喜欢用蔬菜包着饭或肉一起吃，苏子叶的独特香味还可去除肉的油腻味道，据说还预防癌症，而且含有丰富的钙质，维生素和其他营养元素，常吃苏子叶能起到补肝明目，减肥美容等作用。

苏子叶，大蒜末，辣椒粉，葱末，白糖，味精，酱油，熟芝麻，香油

料理材料：

1 苏子叶洗干净控水。

苏子叶就是芝麻叶子，有种独特的香味，一般不常吃的人，第一次，肯定不太习惯。就如我，记得好像是十几岁的时候第一次吃简直是难以下咽，后来慢慢的喜欢上了这种独特的味道。在国内我们几乎不吃苏子叶，市场也买不到，只有朝鲜族市场或是韩国人居多的附近市场超市可以有卖的。

2 把以上调料放入容器内拌匀。

4 抹好调料的苏子叶，一张覆盖着一张，放入保鲜盒里。

PS：拌好后的苏子叶当时就可以吃，放入冰箱冷藏后，会腌出好多汁，拌调料的时候不要加水，每张苏子叶上不用涂抹太多调料，一点就够了。一次不用做太多，毕竟不是咸菜，时间长会坏了。

3 把拌好的调料均匀的抹在每张苏子叶上面。

料理方法：