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牛肉冻的做法的做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜，牛肉冻的做法口味属于，做法属类，但怎么做牛肉冻的做法最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道牛肉冻的做法吧~~
原料：
牛肉100克，牛蹄500克，香醋10克，葱结20克，姜丝2克，姜块10克，黄酒100克，精盐适量，八角4个。
UQIR6D0DXB28PB0TMLO2UFGR50MN452.将凝结实的牛肉冻切成块，装盘，放入姜丝，浇上香醋即成。
GYZRQ2N4121LLT4T6NBUXEOALFM9EK4A 赶快试试吧，做一道属于你的牛肉冻的做法。26GRQAV5T1ZIA8UPO0NKYX4FK4H7H5G
特点：
肉冻软滑色白，滋味咸酸爽口。
OCYRUFYLJ0CESBV8QNF7I6YAPLQZE6M做法：
1.牛肉洗净，切块。将牛蹄上的毛用火燎去，刮洗干净，用刀沿骨节切成块，放开水锅中略焯，捞起，与牛肉同放汤锅中，加清水，放入葱结、姜块、黄酒、八角煨至牛蹄酥烂脱骨，汤汁浓稠时，加精盐调味，离火，将汤汁倒入长方形的铝盘中，待其冷却结冻。[]
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