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·配　　料:

嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分

赶快试试吧，做一道属于你的拌黄瓜丝。

拌黄瓜丝的做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜，拌黄瓜丝口味属于，做法属拌菜类，但怎么做拌黄瓜丝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道拌黄瓜丝吧~~

·操　　作:

1、先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。

2、再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。