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苦苣菜拌牛肉

时间:2009-04-27 16:16来源:www.taofoss.com 作者:淘美食 点击:
摘要:怎么做苦苣菜拌牛肉呢?不用再去翻菜谱,找食谱了!今天【淘美食网】就教你自己动手制作这道凉菜菜谱中的苦苣菜拌牛肉,它口感独特,色香味美,快快为您的家人饭桌上添上这一道苦苣菜拌牛肉吧!
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苦苣菜拌牛肉的做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,苦苣菜拌牛肉口味属于苦味,做法属拌菜类,但怎么做苦苣菜拌牛肉最好吃,主要看自己口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道苦苣菜拌牛肉吧~~

·配  料:

苦苣菜、牛腱肉(比例为2:1)
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1、牛腱肉切片,用配料搅拌、腌制一段时间,然后汆烫煮熟。

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贴士:糖一定要下,可去苦苣菜的草腥味。糖和油只下少量,口味尽量清淡,因为肉和苦苣菜本身都有较分明的味道。苦苣菜有清热祛火作用,正好去牛肉之燥热。

赶快试试吧,做一道属于你的苦苣菜拌牛肉。

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2、苦苣菜洗干净,挑选软嫩的部分,与熟牛肉以及配料搅拌在一起。

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天津产的黑红醋、一品鲜酱、酱油、香油、白糖。

·操  作:
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