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·配　　料:

嫩南瓜半个，蒜头若干，鲜薄荷叶几片。

·特　　色:成品淡黄浅绿相间，口感清爽鲜嫩，有清火降压通便的功效。

·操　　作:

南瓜去皮刮丝，用盐略腌，去汁备用。薄荷叶洗净沥干，剁细末。蒜瓣也剁成细末。薄荷末、蒜末加入腌好的南瓜丝中，放一小勺砂糖、点几滴香醋、几滴麻油，拌匀。

赶快试试吧，做一道属于你的爽口南瓜丝。