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6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！

2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。

·配　　料:

牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。

·特　　色：味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！

·操　　作:

1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。

4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！

7、出锅。

赶快试试吧，做一道属于你的西红柿炖牛腩。

3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。

5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！