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5、肉球置碟内，倒入汤汁料，盖好，高火煮8分钟。
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调味料：生抽2汤匙，糖1/2茶匙，栗粉、**汁、酒、冻水各一茶匙，蛋白一个，胡椒粉少许。上汤450毫升，姜汁2汤匙，生抽1茶匙。

·操　　作:

1、猪肉洗净，剁碎，用调味汁腌约1/2小时。
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狮子头的做法简单是热菜菜谱菜谱里的常见菜，狮子头口味属于，做法属类，但怎么做狮子头最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道狮子头吧~~

·配　　料:

原料：半肥瘦猪肉350克（约九两半），马蹄75克（约2两），榨菜25克（约六钱半），青骨白菜（青江菜）或白菜500克（约13两半）。
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3、榨菜洗净，切碎粒，菜洗净。
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6、另放白菜于锅内，用高火煮5分钟。7、把肉球放于菜面，搅入栗粉水，加热煮1分钟即成。

赶快试试吧，做一道属于你的狮子头。

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2、马蹄洗净，切碎粒。
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4、马蹄、榨菜与剁碎的猪肉同拌匀，向同一方向搅拌数次，平分为4~5等份，作成肉球。
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