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2、锅置火上，放油浇热，放入猪肝快炒后起出，备用，再把油熬热后加盐，先炒菜梗，稍缓现下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒、仍用旺火快炒几下勾欠（欠汁中少许鸡精或味精）即盛盘 。
赶快试试吧，做一道属于你的猪肝炒油菜。
WXGMX24U6I65W6L4RBVT1VYWE4AE4XWY猪肝炒油菜的做法简单是热菜菜谱菜谱里的常见菜，猪肝炒油菜口味属于，做法属炒菜类，但怎么做猪肝炒油菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道猪肝炒油菜吧~~
·配 料:
猪肝50克，油菜200克，
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酱油25克，植物油15克，盐、料酒、葱、姜各2.5克。
·操 作:
1、将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡；把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置。
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