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赶快试试吧，做一道属于你的豆腐鲫鱼。1Q29TYC8TO7V43H4CXJGKE8VE8VTXMA9
2、豆腐切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块，用开水煮5分钟，移至微火上待用。
NXJ9DN0ZXE791KL5VZ898YGO9DC1PKAE豆腐鲫鱼的做法简单是热菜菜谱菜谱里的常见菜，豆腐鲫鱼口味属于，做法属类，但怎么做豆腐鲫鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道豆腐鲫鱼吧~~
原料：
鲜活鲫鱼2条(约400克)，菜籽油200克，豆腐1块，郫县豆瓣100克，红辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老姜20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精盐适量，料酒适量，水豆粉适量。
509YBNP156MX2Q5E1V2UIPI4ITHHBJ3、炒锅下油50克烧至六成热，下鲫鱼两面煎黄起锅。炒锅洗净下油150克烧至五成热，下郫县豆瓣、姜片、蒜片、花椒、红辣椒粉，南出红油香味，掺汤再放入鱼、豆腐、料酒、味精、蒜苗同烧入味。用筷将鱼夹出放在大窝盘内，锅内下水豆粉勾芡，然后将豆腐淋在鱼面上，撒上花椒粉即可上桌。
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特色：
鱼肉细嫩，豆腐滚烫嫩而不烂，麻辣鲜香。
HJZ82PY7M5CP1Y7G56M4N66STSR2BCV做法：
1、鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用；郫县豆瓣用刀铡细；老姜洗净切成指甲片；大蒜切成小片；蒜苗洗净切成段。[]
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