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油1000克。OBMXRRW1X2M7AFNCGMBZHTH10PHZ3L6T
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做法:
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原料:
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②将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,直到能立住筷子为止,再加干淀粉,乃
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①将里脊肉洗净,切成长4、宽2厘米的薄片,放在碗内,加盐、味精、料酒拌匀,腌渍入味;QC0VK85RIRJ3SV8F3VLXOMO58GW6Z89L
顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊;CKGV5WSHMHJGOCBGMXPA7XY3LDER5R
猪里脊肉200克,鸡蛋4个,味精2克,料酒30克,干淀粉30克,盐少许,香油10克,花椒盐1碟,大
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③炒锅上火,放入大油,烧至五成熟,将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸熟捞出装盘。淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。
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