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做法:
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可以加蒜把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……放入一些热水,水量到淹没鸡翅就行。放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。BPU6M59GDAIOPEFR77D7YV7XJ68F3AP
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调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。
YWB67TW8I1H2MWJSQ92ZLFFQDAPOV7BU原料:鸡翅一袋(翅中最好)。用水焯一下。
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