Wait...
12. 将蛋糕体面糊倒入烤盘,将其表面抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;
7KSQNRR3RJS17ACO9VEMKKFYED8HARL
7KSQNRR3RJS17ACO9VEMKKFYED8HARL
原料:苦甜巧克力140克、奶油50克、白巧克力30克。
EZQPS42KZ1RS0KQAZP8UPWL3KCP16SX
EZQPS42KZ1RS0KQAZP8UPWL3KCP16SX
6. 将可可粉与温水(80克)一起拌溶;
NDOPWHC28HQJS9SRC31S4UD9SVA7L0T8
NDOPWHC28HQJS9SRC31S4UD9SVA7L0T8
8. 蛋白用打蛋器以中速打至发白;
VSMO1VNJGZPAL81SE7BDDYUVH6N6VUJ
VSMO1VNJGZPAL81SE7BDDYUVH6N6VUJ
1. 苦甜巧克力隔水加热至完全融化后,再加入奶油拌匀淋于卷好的蛋糕卷上;
H04OLKAKPOOHP5TY8061I3PBARWYSVP
H04OLKAKPOOHP5TY8061I3PBARWYSVP
38KO69Y1OGO2D79UGNYN3BI6G95QPVV
双色巧克力蛋糕卷的做法:
1. 将蛋白、蛋黄分开装盛;
BMINAM9IXXNT66HVIDYJX8S6VQ7LAJW7
11. 再分次加入剩余的蛋白糊拌匀,即成蛋糕体面糊;
XU0NVAW91OM73NLW2FMBKS10PWOU3HXC
XU0NVAW91OM73NLW2FMBKS10PWOU3HXC
14. 将蛋糕体欲卷起的开头约2厘米处,先浅切一刀,不切断;
J1GNF0J06EMKZ5PWKH47CTK163VEXI
J1GNF0J06EMKZ5PWKH47CTK163VEXI
赶快试试吧,做一道属于你的双色巧克力蛋糕卷。RGEMJDUHDWLAR4YXNLKPHGQG9B4KF9YU
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
DNWM42H8IMLONK2Y6N9H41ZA3HLS86Z0
DNWM42H8IMLONK2Y6N9H41ZA3HLS86Z0
2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
L2UL9FSPR4KFGJZ8RJ3D6FYSRKS10B
L2UL9FSPR4KFGJZ8RJ3D6FYSRKS10B
10. 先取蛋白糊约1/3分量与蛋黄糊拌匀;
8BLT4FGVUJTC1E0RT8V1QORMX2IJY1G
8BLT4FGVUJTC1E0RT8V1QORMX2IJY1G
13. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,待冷却后,让蛋糕体漂亮面朝下,均匀抹上奶油酱(150克);
UHSLDT37ZKJ79II1VVNNAXKH2IRBV1M
UHSLDT37ZKJ79II1VVNNAXKH2IRBV1M
2WQKH7DO82IY2HQ2BY69XFD86CH8WQ2Y
5. 将牛奶分次加入蛋黄中拌匀即成蛋黄面糊;
O48K2V1FBSHBYZV3V0U1K0M21IZGON34
O48K2V1FBSHBYZV3V0U1K0M21IZGON34
调料:白砂糖120克,色拉油50克WI6J79BXKG3QY34X45MU44PPSXY9H4F
2. 可可粉过筛备用;
IQMJRXZNO0GGNF75G6SEHOBIJYE61F4L
IQMJRXZNO0GGNF75G6SEHOBIJYE61F4L
双色巧克力蛋糕卷的做法简单是甜品点心的做法菜谱里的常见菜,双色巧克力蛋糕卷口味属于,做法属烘焙类,但怎么做双色巧克力蛋糕卷最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道双色巧克力蛋糕卷吧~~
4X4JBMMETRFUJXB5Z8G749KCE3WETC5R
菜系及功效:精品主食 甜品/点心 增肥食谱 工艺:烤
双色巧克力蛋糕卷的制作材料:
主料:鸡蛋黄150克,鸡蛋清100克4X4JBMMETRFUJXB5Z8G749KCE3WETC5R
9. 再加入蛋白用的细砂糖及拌匀的可可粉一起打至湿性偏干性发泡;
CB2IG0XW18EKBWJ71BRSDD203DVWD763
CB2IG0XW18EKBWJ71BRSDD203DVWD763
原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
YJJI0OKM6ZEY8DN7KDEK1YTYJB56479
YJJI0OKM6ZEY8DN7KDEK1YTYJB56479
1. 先将糖粉过筛备用;
KR0IKC8DPDB5VS84F3DNIINSOTCY27E
KR0IKC8DPDB5VS84F3DNIINSOTCY27E
4. 色拉油分次加入蛋黄中拌匀.
S6YHPQIVI7C3XU096JDYYM0HZSUIW8P
S6YHPQIVI7C3XU096JDYYM0HZSUIW8P
3. 将蛋黄中加入细砂糖打至发泡;
EDFHF6LMXCGTB4OL2QK784B43AT9V
EDFHF6LMXCGTB4OL2QK784B43AT9V
15. 再用擀面杖连同白报纸辅助将蛋糕体一起卷起即可。MSDGETG3VEB8MCAQOCBUBPR1E8JUO7
2. 将白巧克力隔水加热至完全融化后装入挤花袋,袋嘴剪一小孔再挤划出做法的蛋糕卷上即可。
90UGZH4UZ5ALIRGBQ04HWYKVKPSMLC
食物相克
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。90UGZH4UZ5ALIRGBQ04HWYKVKPSMLC
辅料:牛奶25克,可可粉20克,小麦面粉100克,泡打粉2克
V7BGJ6RK4VAZE9KBSSOX4G6EPP71EIAI
V7BGJ6RK4VAZE9KBSSOX4G6EPP71EIAI
7. 再分别筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉轻轻拌匀;
3LFNJ22BCQ78TDVWZHDKN2E05IZCBU
3LFNJ22BCQ78TDVWZHDKN2E05IZCBU
蛋料体淋酱:
PTRF89PTG344PXDDYM15WV95MQRAC0
PTRF89PTG344PXDDYM15WV95MQRAC0
双色巧克力蛋糕卷的制作要诀:
奶油酱:A18FSXCJKU9G071EX0A3NP4P3A4ZJ8C6




