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1、苦瓜一根，剖开去籽切片，用少许盐腌一小会儿，即是去掉些苦味，也是先入点底味；

4、覆上保鲜膜，放进微波炉内，高火10分钟，中间取出翻一次，即成。

制作：

3、苦瓜用清水洗去多余的盐，挤干水，和泡发的香菇拌入鸡块内；

2、鸡腿两只去骨切块，用盐，生抽，蚝油，麻油，料酒，胡椒粉，生粉，一个鸡蛋清，花椒，干辣椒腌5分钟；

苦瓜香菇蒸滑鸡的做法简单是微波炉菜谱菜谱里的常见菜，苦瓜香菇蒸滑鸡口味属于苦味，做法属蒸菜类，但怎么做苦瓜香菇蒸滑鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道苦瓜香菇蒸滑鸡吧~~

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